Goda smaker hos Ming Li sushi & wok

Kön sträcker sig lång under lunchruschen på Ming Li Sushi & Wok i Flemingsberg centrum. I kassan står Lisa Xia och i köket står hennes man och filear fisk i en rasande fart. I sjutton år har de försett sina gäster med klassiska kinesiska rätter, ett koncept som lockar till sig kunder även från andra delar av Stockholm.

Restaurang: Ming Li sushi & wok
Öppettider:
Måndag-fredag 10–20
Helger 11–20

En gyllene Maneki-neko, den klassiska lyckokatten, vinkar till de köande gästerna. Just vid lunchtid blir det extra trångt i lokalen. Men i samband med Huges renovering av Flemingsberg centrum kommer Ming Li Sushi & Wok att få en utökad restaurangyta, med en sprillans ny uteservering och fler sittplatser inomhus.– Då kommer jag äntligen att få brygga kaffe! Det är tråkigt att inte kunna erbjuda det efter maten idag, men vi har så lite plats. Med kaffeservering kan gästerna sitta kvar lite längre och njuta, säger Lisa.

Drömmar och planer

Den riktigt stora drömmen är att få expandera med ytterligare ett restaurangkoncept.
– Det skulle vara roligt att laga mer exklusiv asiatisk mat med fint porslin och kinesisk öl. En dag kanske jag kan erbjuda även det till dem som bor här i Flemingsberg!

– Häromdagen kom en ny kund, som berättade att han jobbar på sjukhuset men bor i Sundbyberg. Jag tänkte att maten kommer att kallna om han ska ta med den hem. Men han hade hört så gott om oss från sina kollegor att han var tvungen att prova, berättar Lisa och skrattar.

Hon tror att restaurangens goda rykte beror på att de har något för alla. Sushi, wok, thairätter och ångkokat bao-bröd. Men de specialiserar sig på autentiska kinesiska rätter, som följt med Lisas man från kockutbildningen i Kina. Själv kom Lisa till Sverige när hon var 17 år och minns de färgglada husen i Flemingsberg. – Då bodde jag med min farbror på. Terapivägen. Det var det första området jag lärde känna när jag kom till Sverige och därför känns det fint att driva en restaurang just här.

Nu är Flemingsberg en knutpunkt som lockar både studenter, shoppingbesökare och vårdpersonal från Huddinge sjukhus. Genom åren har Lisa Xia samlat på sig en hel del stamgäster. – Kunderna är som vänner, det är roligt att träffa dem! Vi pratar och de frågar hur jag mår. Men på lunchen kommer alla samtidigt, då har vi inte så mycket tid att prata, säger hon.

När renoveringen av centrumet är klar kommer Ming Li sushi & wok att få en utökad servering i anslutning till restaurangen.